在河口县的大街小巷，粽叶的清香四季飘荡。这座边境小城，早已将粽子从端午节的时令美味，变成了日常生活的寻常滋味。清晨的早点摊前，午后的街边小店，夜晚的餐馆菜单上……软糯香甜的粽子随处可见，不仅延续着传统美食的文化韵味，更成为当地特色经济的亮丽名片。
顾客正在购买粽子
每天清晨，筑城小街农贸市场和广丰综合农贸市场都会热闹起来，清新的粽叶香气在空气中弥漫。各个摊位上，大肉粽、灰水粽、白米粽等各式粽子琳琅满目，吸引着顾客驻足选购。在筑城小街农贸市场经营粽子生意多年的杨阿姨，正与老搭档们娴熟地包着粽子，动作行云流水间，一个个饱满的粽子便跃然掌心。
各类粽子
这些手工粽子承载着世代相传的包粽技艺，也折射出当地饮食文化的独特魅力。“我们河口人吃粽子的传统由来已久，这些馅料配方都是祖辈传下来的。”杨阿姨笑着捧起刚包好的粽子，腊肉、绿豆、花生的香气从粽叶缝隙中渗出，让人垂涎欲滴。
在当地颇负盛名的“河口粽”以其软糯清香的口感赢得了众多食客的青睐。“我们店的粽子不仅本地人经常光顾，很多外地游客也会慕名而来。”杨阿姨脸上洋溢着自豪的笑容。为了满足不同顾客的需求，店家还贴心地提供真空包装服务，让这份美味能够跨越地域的限制。一位正在选购的顾客笑着说：“每次来河口都要带些粽子回去，家里人说这才是记忆里的粽子香。”
工人在分拣粽叶
如今，传统美食正焕发出产业新活力。走进河口荣渠粽叶农业发展有限公司的车间，清新的粽叶香气扑鼻而来，工人们正熟练地分拣从越南进口的优质粽叶。这些经过冷冻锁鲜处理的粽叶将销往东北、江浙等地，成为粽子制作的优质原料。该项目不仅促进了中越边贸往来，还创造了130个分拣、种植等岗位，预计每年可增加劳务收入约100万元，实实在在地带动了当地群众增收致富。
包粽子比赛现场
为了让传统技艺焕发新活力，河口县还通过举办包粽子比赛、粽子文化节等一系列活动，吸引数十名民间高手同台竞技，展现精湛的包粽技艺，同时吸引了许多游客前来体验。如今，这份传承数年的美味，早已超越了单纯的食物范畴，成为当地文旅融合发展的新亮点。
美味的粽子
从传统美食到特色产业，从节日习俗到日常经济，河口县的“粽子经济”正在书写着一个传统与现代交融的生动故事。在河口这片热土上，粽叶的清香不仅飘荡在街头巷尾，更浸润着当地百姓的幸福生活，成为推动乡村振兴的一股清新力量。
图／文：崔娜